Je ne peux pas finir de contempler les desserts. Non, ce ne sont pas des versions à la mode de votre boulangerie, enveloppées dans une crème au beurre au caramel, 3,95 $ chacune. Je parle de petits gâteaux cuits à la maison par Mommy et les jeunes dans le cadre de la routine américaine du citoyen américain. Cette soirée, Ashley est l’une des neuf femmes dont les relations avec les produits alimentaires ont tendance à se situer au milieu de Stress Cooker: Pourquoi préparer la nourriture ne résoudra pas nos problèmes et tout ce que nous pouvons réaliser à propos de cette activité, elle génère des biscuits ensemble petites filles. Votre famille, qui comprend la conjointe d’Ashley et son formidable frère, ainsi qu’un cousin qui vient de sortir de prison, c’est à court terme de dormir sur une chaise et de vivre dans une caravane près de Raleigh, dans le Nord. C .. Votre famille est trépidante, souvent frénétique, tout simplement parce que chacun des adultes travaille dans Wendy’s, dans plusieurs régions, suivant des objectifs inconnus et prenant chaque offre d’un transfert supplémentaire. L’auto est fissurée, la machine à laver est fissurée, il n’y a pas d’argent pour corriger les deux, et un film terroriste retentit sur le téléviseur, mais aujourd’hui, Ashley se concentre sur la cuisine. Les desserts sont une touche de résidence encouragée pour Chris, le neveu introduit de prison. Elle démarre un paquet de mélange de desserts Betty Crocker Spectrum Scratch et le verse dans la baignoire de crème glacée-crème en matériau de type plastique qui fonctionne comme un récipient combinant. Les femmes utilisent des fourchettes de dimension enfant pour mélanger le mélange, goûtant avidement au fur et à mesure qu’elles s’approchent autour des mains et des poignets, des visages et loin de la maison. Juste après que les cupcakes soient sortis de la cuisinière, les filles regardent dans un récipient contenant du glaçage Betty Crocker – qui fond rapidement étant donné que les biscuits seront encore très chauds – et après cette zone de douche, leurs créations seront parsemées de roses. Le scénario se transforme en une mêlée de jeunes enthousiastes, de biscuits brisés et de jeux vidéo tapageurs. Pour ce qui est de Chris, il refuse de vous proposer un cupcake et des techniques en dehors des remorques pour posséder une bière avec un ami proche qui profite pleinement de sa foule obsolète. La motion d’Ashley n’a pas été obtenue comme elle l’avait préparée, mais elle espère qu’un sentiment de bonne volonté et d’assistance de la famille pourra le toucher. J’avoue que ma réponse instinctive au récit d’Ashley s’est faite au sujet du mélange alimentaire Betty Crocker. Comme beaucoup d’autres qui écrivent à propos d’une brève histoire de préparation culinaire à domicile, je souhaite que le secteur de la restauration expérimente une empreinte de pas plus réduite au sein du domicile du citoyen américain. Quoi de plus facile que de mélanger du beurre et du sucre, d’incorporer des œufs de poule et de la farine et de placer une casserole dans le four? En ce qui concerne ma participation, les moissonneuses à gâteaux doivent être traitées comme des éléments gérés et ne doivent être offertes que par un médecin. Mais la photo de cette maman bien établie tirant une baignoire en crème pour la peau avec des glaçons en plastique à utiliser comme un bol à mélanger sera probablement gravée à mon souvenir pendant toute cette période. Je suis néanmoins en guerre avec le secteur des repas, mais j’estime qu’Ashley mérite une médaille. Cela fait maintenant cinquante ans ou plus que nous sommes engagés dans un travail d’activisme culinaire sans précédent, qualifié de «révolution alimentaire» – une phrase relâchée, mais selon le sentiment habituel des marchés commerciaux des agriculteurs, des réformes du régime institutionnel, des cuisiniers à la télévision et au centre- école la cuisine approvisionnée en huile d’olive et citrons maintenus. Cette tendance se répercute également sur la politique nationale des repas: les polices d’assurance du gouvernement fédéral axées sur l’agriculture, les envies de nourriture, la nourriture et la protection des aliments ont fait les gros titres de la presse et ont encouragé un nombre considérable d’établissements locaux et nationaux. Et, bien sûr, nous avons maintenant des célébrités – qui incluent des experts culinaires, des nutritionnistes, des célébrités et Michelle Obama – nous expliquant comment nous occuper pour un bien-être total et nous rappelant votre importance sacrée incroyable du repas des membres de votre famille.

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